Xem thêm

Cách Làm Sữa Hạt Bằng Máy Ép Chậm – 3 Công Thức Đơn Giản

CEO Hùng PV
Bạn muốn làm sữa hạt bằng máy ép chậm nhưng không biết cách? Đừng lo, trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức đơn giản để làm sữa hạt ngon tại...

Bạn muốn làm sữa hạt bằng máy ép chậm nhưng không biết cách? Đừng lo, trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức đơn giản để làm sữa hạt ngon tại nhà.

Công Thức 1: Sữa Hạt Hạnh Nhân

Hạnh nhân là một loại hạt giàu protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dễ dàng làm sữa hạt hạnh nhân bằng máy ép chậm với những nguyên liệu sau:

  • 100 - 120g hạt hạnh nhân sống
  • 4-5 quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên
  • 1000ml nước lọc/sữa tươi (không đường)

Cách làm:

  1. Ngâm hạt hạnh nhân trong nước khoảng 8 - 12 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch nhiều lần.
  2. Bóc sạch phần vỏ nâu bên ngoài của hạnh nhân và rửa sạch chà là.
  3. Cho từ từ hạnh nhân, chà là và nước/sữa tươi vào máy ép chậm và nhấn nút khởi động.
  4. Ép lại phần bã từ 2-3 lần để lấy hết nước bên trong.
  5. Đặt tấm lọc hoặc khăn vải trên cốc hứng nước ép để chắt phần sữa hạnh nhân.
  6. Đun lửa nhỏ cho thành phẩm sữa hạnh nhân sôi lăn tăn rồi để nguội.
  7. Nếu muốn uống ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường vào và khuấy đều.

Công Thức 2: Sữa Ngô (Bắp)

Sữa ngô là một loại sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng. Để làm sữa ngô bằng máy ép chậm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 trái ngô Mỹ
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 1 lít nước lọc
  • 1/2 thìa cafe muối

Cách làm:

  1. Chọn ngô tươi có phần râu mềm và cuống không bị thâm hay héo, sau đó loại bỏ vỏ và rửa sạch.
  2. Gọt phần hạt ngô riêng và đun sôi với 1 lít nước lọc để có nước ngô thơm ngon.
  3. Cho hạt ngô và nước/sữa tươi từ từ vào máy ép chậm và dùng dây lọc để loại bỏ xơ còn sót lại.
  4. Vớt hết bắp và râu trong nồi nước, sau đó thêm nước ép ngô và muối vào đun cho đến khi sôi lăn tăn. Đảo đều để tránh sữa bị vón cục dưới đáy nồi.
  5. Thêm từ từ 500ml sữa tươi không đường và sữa đặc vào nồi, khuấy đều trong 5 phút.
  6. Tắt bếp và thưởng thức sữa ngô nóng hổi.

Công Thức 3: Sữa Đậu Nành

Đậu nành là một nguyên liệu phổ biến để làm sữa hạt. Để làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200g đậu nành
  • 2 lít nước lọc
  • 1 chút đường và sữa tươi (tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

  1. Ngâm đậu nành trong nước ấm khoảng 8 - 12 tiếng, sau đó rửa sạch nhiều lần.
  2. Bóc phần vỏ bong ra và để ráo nước.
  3. Cho đậu nành từ từ vào máy ép chậm với 1 chút nước. Nếu máy không có màng lọc, dùng vải hoặc rây để loại bỏ xơ còn sót lại.
  4. Ép phần bã đậu nành từ 2-3 lần để lọc kiệt nước.
  5. Đổ thành phẩm vào nồi với khoảng 2 lít nước và sữa tươi, đun lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn. Đảo đều để tránh cháy dưới đáy nồi.
  6. Tắt bếp, thêm sữa đặc và nêm lại theo khẩu vị của gia đình.

Dưới đây là một số thắc mắc thường gặp về cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm:

  • Nên chọn máy ép chậm có lưới lọc tinh để sữa trong hơn, không dính xơ và cặn từ hạt.
  • Nên dùng nước đun sôi để nguội làm sữa hạt, tránh dùng nước nóng vì máy ép chậm thường làm từ nhựa.
  • Tìm hiểu thời gian ngâm của từng loại hạt để đảm bảo đủ mềm khi ép.

Hãy áp dụng ngay những công thức này để làm sữa hạt ngon và bảo vệ sức khỏe cho gia đình. Chúc bạn thành công!

*Đọc thêm:* [Hướng dẫn làm kem trái cây với máy ép chậm](https://example.com)

1