Tin Tức VNShop: Nồi Áp Suất - Cấu Tạo và Ưu Điểm

Giới thiệu

Nồi áp suất là một dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp gia đình, giúp nấu ăn nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng. Bài viết này sẽ giới thiệu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi áp suất, cùng những ưu điểm nổi bật mà nồi mang lại.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi áp suất

Nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện

Nồi áp suất được chia thành hai loại chính: nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện. Nồi áp suất cơ là loại truyền thống, các thao tác đóng mở nắp nồi được thực hiện bằng cách sử dụng lực của tay. Trong khi đó, nồi áp suất điện có linh kiện vi mạch điện tử thông minh giúp điều khiển hoạt động và sử dụng dễ dàng hơn.

Cấu tạo nồi áp suất cơ

Nồi áp suất cơ có 14 bộ phận chính, bao gồm:

1. Thân nồi: được làm bằng thép hoặc inox chất lượng cao, chịu được nhiệt độ và áp suất lớn.
2. Tay nắm phụ: dùng để nhấc nồi lên sau khi đậy nắp nồi.
3. Tay nắm dưới: kết hợp với tay nắm trên để khóa phần nắp và thân nồi chắc chắn.
4. Vòng đệm: giúp nắp và thân nồi khít chặt.
5. Chốt khóa: gắn nắp và thân nồi lại.
6. Van trượt: cố định chốt khóa.
7. Rãnh thông hơi: cho không khí thoát ra ngoài khi áp suất quá cao.
8. Tay nắm trên: khóa phần nắp và thân nồi.
9. Chốt chỉ thị nấu: phân biệt trạng thái thức ăn đã chín hay chưa.
10. Miệng nồi (ống giữa): cố định chốt chỉ thị nấu.
11. Van an toàn: thoát hơi tự động khi nhiệt độ quá cao.
12. Vành nắp: gắn và giữ các chi tiết lên trên nắp nồi.
13. Bộ lọc: lọc không khí ra khỏi nồi áp suất.
14. Van báo động: phát ra tiếng kêu khi thức ăn chín hoặc nhiệt độ tăng quá cao.

Cấu tạo nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện có cấu tạo tương tự như nồi áp suất cơ, bao gồm: lòng nồi, thân nồi, bảng điều khiển, nắp nồi, và các phụ kiện đi kèm.

Nguyên lý hoạt động của nồi áp suất

Nồi áp suất khi cung cấp nhiệt sẽ làm nóng không khí bên trong. Không khí nóng không thể thoát ra ngoài, tạo ra áp suất tăng cao và làm nước sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ Celsius. Điều này giúp nước thẩm thấu vào thức ăn, làm chúng chín và mềm nhanh hơn. Khi dừng cung cấp nhiệt, nồi vẫn giữ nhiệt lượng, giúp thức ăn tiếp tục nấu chín và tiết kiệm năng lượng.

Những ưu điểm của nồi áp suất

So với nồi thông thường, nồi áp suất mang lại 4 ưu điểm vượt trội:

1. Rút ngắn thời gian nấu ăn

Do thức ăn được nấu ở áp suất cao, thời gian nấu ăn sẽ giảm đi đáng kể. Bạn có thể tận dụng thời gian này để làm các công việc khác trong nhà.

2. Giữ nguyên hương vị thức ăn

Thức ăn được nấu trong thời gian ngắn giúp giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị ban đầu của thức ăn, tránh mất đi chất dinh dưỡng và hương vị trong quá trình nấu lâu.

3. Độ an toàn cao

Nồi áp suất có cơ chế giữ nhiệt và van xả thông minh, giúp giữ cho không gian bếp không bị ám mùi thức ăn. Hệ thống van xả cũng đảm bảo an toàn khi nhiệt độ bên trong nồi tăng cao.

4. Giúp chế biến được nhiều món ăn

Nồi áp suất không chỉ giúp nấu các món hầm, mà còn có thể ninh xương, hấp, cháo, chè và nhiều món ăn khác một cách đơn giản và tiện lợi.

Cách sử dụng nồi áp suất

Để sử dụng nồi áp suất một cách an toàn và tăng tuổi thọ của sản phẩm, hãy tuân thủ các hướng dẫn sau:

Cách sử dụng nồi áp suất cơ

1. Trước khi nấu ăn, hãy chuẩn bị thực phẩm và tẩm ướp gia vị trước đó.
2. Với các loại ngũ cốc và hạt, hãy ngâm nước từ 4-6 tiếng trước khi nấu.
3. Khi cho thực phẩm vào nồi, hạn chế nước vượt quá 2/3 dung tích nồi.
4. Đậy nắp kín và nấu ăn với lửa lớn ban đầu, sau đó giảm lửa để tiết kiệm nhiên liệu.
5. Khi lấy thức ăn ra khỏi nồi, tắt bếp, mở van xả áp suất và sau đó mở nắp nồi.

Cách sử dụng nồi áp suất điện

1. Kiểm tra nồi trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
2. Cắm nồi vào một ổ điện riêng để tránh quá tải điện.
3. Không mở nắp nồi trong quá trình nấu ăn.
4. Với các loại ngũ cốc, hãy giảm áp suất để tránh làm tắc van.

Hy vọng với những thông tin này, bạn đã nắm rõ cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng nồi áp suất một cách hiệu quả.